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Ce fut au milieu de ces joies sagement cultivées et mûries que Florent tomba, un matin de septembre, à l’heure où Lisa prenait son bain de soleil matinal, et où Quenu, les yeux gros encore de sommeil, mettait paresseusement les doigts dans les graisses figées de la veille. Mais Florent put à peine manger ; il était pris de vertiges et de nausées ; il se coucha, resta cinq jours au lit, avec un gros délire, un commencement de fièvre cérébrale, qui fut heureusement combattu avec énergie. Le quartier fut fier de sa charcuterie, personne ne songea plus à parler de la cuisine de la rue Pirouette, où il y avait eu un mort. Elle trouvait de très-bonnes paroles toutes les fois que son mari se désespérait devant elle ; elle le laissait lui raconter pour la centième fois des histoires de jeunesse, la grande chambre de la rue Royer-Collard, les trente-six métiers qu’il avait appris, les friandises qu’il faisait cuire dans le poêle, tout habillé de blanc, tandis que Florent était tout habillé de noir. Quenu seul avait des tristesses parfois, quand il songeait à son pauvre Florent. Lisa ne connaissait pas Florent. Nous autres, nous savons au moins ce que nous mangeons, nous n’avons pas ces tracasseries

truffes blanches fraîches Tuber Borchii en surprise. Prenez six truffes des plus belles : étant nettoyées, vuidez-les, sans intéresser la peau ; faites cuire avec crêtes, ris de veau, six pigeons à la cuiller. Quand il revint à lui, il aperçut Lisa à son chevet, remuant sans bruit une cuiller dans une tasse. En arrière des lorgnettes et des télescopes, éclate la bruyance de garçonnets de quatorze ans, formés en compagnies, et portant, comme drapeaux, des planchettes fixées sur de longues lattes, où se trouve écrit : « Aides d’ambulance, Aides de génie, Aides pompiers » : bataillons de gavroches, qui, la cigarette au coin de la bouche, s’improvisent acteurs de la révolution dans du tapage, et quelque chose qui ressemble à une émeute de momaques. Si la chose est possible, le laisser refroidir pendant quelques minutes, ce qui permet de le détailler plus facilement. Pendant un mois, les voisines s’arrêtèrent sur le trottoir, pour regarder Lisa, à travers les cervelas et les crépines de l’étalage. Et, au bout de celle-ci, il y avait une petite cour dallée, qui servait de débarras, encombrée de terrines, de tonneaux, d’ustensiles hors d’usage ; à gauche de la fontaine, les pots de fleurs fanées de l’étalage achevaient d’agoniser, le long de la gargouille où l’on jetait les eaux grasses

» Au bout de cinq ans, ils avaient près de quatre-vingt mille francs placés en bonnes rentes. Au bout de trois jours, le malade fut sur pied. Ils occupaient là un petit appartement, trois pièces et un cabinet. Puis, les lettres cessèrent ; il apprit par un journal que trois déportés avaient voulu s’évader de l’île du Diable et s’étaient noyés avant d’atteindre la côte. La Croatie possède une gastronomie riche, à l’image de sa culture, entre influences méditerranéennes le long de la côte adriatique et balkaniques au nord du pays et à l’intérieur des terres. Leur culture, d’ailleurs, ne pourra, jamais avoir aucun inconvénient par rapport à celle des blés ; elle n’enfantera ni magasin, ni monopole, ni famine. Elle parut l’âme, la clarté vivante, l’idole saine et solide de la charcuterie ; et on ne la nomma plus que la belle Lisa. Il fallait traverser une pièce nue, où il n’y avait que des chaises, puis un petit salon, dont le meuble, caché sous des housses blanches, dormait discrètement dans le demi-jour des persiennes toujours tirées, pour que la clarté trop vive ne mangeât pas le bleu tendre du reps, et l’on arrivait à la chambre à coucher, la seule pièce habitée, meublée d’acajou, très confortable

Voici donc des affirmations très catégoriques et desquelles il nous semble résulter qu’il est bien difficile de conserver un doute sur la contrée d’origine du Solanum tuberosum. On n’aime l’argent que parce qu’il en faut pour vivre. Comme il voulait la remercier, elle lui dit qu’il devait se tenir tranquille, qu’on causerait plus tard. Sa chair est ferme, elle est de couleur brunâtre/grisâtre parsemée de veines blanche. On s’émerveillait de sa chair blanche et rosée, autant que des marbres. N. E. de Francfort, sur la Wartha; 13 000 hab. N. E. de Sondrio, sur l'Adda; 3000 hab. Les affaires furent excellentes. On causa de l’affaire qui avait occasionné la visite, de la guerre qui alors faisait rage, des affaires du temps, des espérances de l’Église, et autres propos de table qui font passer un mauvais dîner et en embellissent un bon. À droite de la boutique, se trouvait la salle à manger, une pièce très-propre, avec un buffet, une table et des chaises cannées de chêne clair. L’armoire à glace, la toilette-commode, le guéridon couvert d’une dentelle au crochet, les chaises protégées par des carrés de guipure, mettaient là un luxe bourgeois net et solide